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六月黄大闸蟹

发布时间:2016-5-13作者:苏蟹阁来源:苏蟹阁
  众所周知,大闸蟹成熟的季节是九月十月,但是现在市场上频繁出来一种叫“六月黄”的螃蟹在卖。


“六月黄”是什么?
  六月黄是“少年”蟹,螃蟹的成熟要经历十多次的退壳,每一次的退壳都是一种成长。六月黄就是螃蟹在进入成熟期的最后一次退壳,可以看做一个少年进入成年。
 “六月黄”什么季节吃?
  自农历六月初至中秋节前的这段时间,是螃蟹市场上六月黄销售的时期。
  六月黄特征
“六月黄”,蟹的腹部呈黑褐色,和“塘蟹”有点相像。“六月黄”还没有最后蜕壳完毕,所以不能拿‘青背白肚’的成年膏蟹标准来要求它”。以手轻触“六月黄”的蟹脚,手感偏软,蟹也不像秋风吹过之后的那般张狂,面对外来的压力,只是虚虚地舞动一下大钳,没有反抗之力,这可是“六月黄”的一大特征
阳澄湖六月黄蟹年供应量一般.六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹,阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大,但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了,品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景,俗话说:忙归忙勿忘六月黄.说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。
  苏蟹阁六月黄味美肉鲜,老品牌值得信赖!
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